60歳で定年を迎えた私は、地元秋田のために何か貢献したいと強く感じていました。特に、秋田の豊かな食材を活かして、新しいお土産を作りたいと。秋田には新鮮で美味しい食材がたくさんあり、それを使ったお土産...

『地域おこし』の食べ方として、コーヒー、紅茶、日本茶、牛乳のほかに、ビールなどのお酒のおつまみとしても楽しめ、またシリアルのように牛乳や豆乳をかけて軽食にもなり、多様な楽しみ方があります。

『地域おこし』は材料に、あきたこまちの玄米を使用しています。本来ドン菓子には、うるち米やもち米といったお米で作るのが一般的ですが、栄養価が高く・食物繊維が豊富・抗酸化作用・糖尿病予防にもなる玄米を...

味噌は秋田県仙北市西木町にある「NPO法人 地域支援隊えがったなぁ」で作られている、商品名「我が家の味噌」を使用しています。長年の研究から生まれたこの味噌は、地元をはじめ多くの方々にご好評いただいてお...